おでんの残りつゆ de 炊き込みご飯♪
SO–RA
作り方
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1
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米をといでざるにあげ水を切っておきます。
おでんの残りの具・野菜などを適当な大きさに切ります。
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2
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炊く直前に炊飯器に米と残りつゆ、切った具材を入れ、やや少なめの水位でスイッチオン！
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3
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★残りつゆが足りない時は水を足し、醤油・塩などで味を調節してください。
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コツ・ポイント
写真は、残ったさつま揚げ少々と、人参、ごぼう、油揚げ、炊きあがった後に茹でた大根の葉を入れました。具はお好みで♪
このレシピの生い立ち
おでんをした後に鍋に残ったおつゆ。旨味たっぷりなので何か利用できないかと思い、炊き込みご飯に使ってみたらすごく美味しい！それ以来おでんの時のもう１つの楽しみになりました。具が余ったら、ぜひそれも入れちゃって！
SO–RA
