チーズとんかつ

豚薄切り肉を5～6枚ずつ分けて塩、胡椒をします。
豚の間にクリームチーズを手で平らに伸ばして入れ、はさみます。

卵、小麦粉、水を少々と混ぜどろっっとする生地を作ります。
その中に先の豚薄切り肉をくぐらせ次にパン粉をつけます。
パン粉はさっとつける程度でいいです。

フライパンにOil、バターを入れて焼きます。とろけるチーズでもＯＫですが、私はクリームチーズの方が好きです。
レタスで挟んで食べてもgoodです。