ほっこりカフェ はまぐりの炊き込みご飯
ほっこりかふぇ
作り方
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1
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御飯2合を普通に準備して、しめじと松茸のお吸い物、醤油、みりんを入れて炊く
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2
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鍋に水とお酒とハマグリを入れて蓋を閉めて蒸し焼きにする。
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3
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ハマグリが開いたらすぐに火を止める。
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4
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炊き上がった御飯にハマグリの汁ごと入れてかき混ぜたらできあがり。
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コツ・ポイント
ハマグリを蒸し過ぎると硬くなるので、開いたらすぐに火を止めてください。
このレシピの生い立ち
旦那様がはまぐりの御飯が食べたい！とお願いされたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ほっこりかふぇ
