あいよ野菜！葉玉ねぎのおかか和え

辛いのが特に苦手な方やお子さんがいる場合は醤油をかけてから暫く置いてください。
トロっとしていて、ご飯だけでなく豆腐などにも合います。
湯豆腐をご飯にのせて、これをかけて、崩しながら食べたら…美味しいー！！

食べ方のヒントはお客さんから教えてもらいました。
新玉ネギになる前、今しかないカワイイ葉玉ねぎの瑞々しさを丸ごと味わってほしくて、火を使わないレシピを考えました