カブのひき肉あんかけ
すしねこあやか
作り方
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1
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カブは皮をむき十字の4等分に切る。フライパンに油を引き挽肉と酒を入れほぐしながら炒める。
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2
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カブと残りの調味料を入れ蓋をして、カブに火が通るまで蒸し煮にする。
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3
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水溶き片栗粉で全体をまとめて、ごま油を回しかけ軽く混ぜて器に盛る。お好みで白すりごまとネギをかけて完成。
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コツ・ポイント
蒸し煮がポイント。落し蓋のようにピッタリ蓋ができない場合は、ダシと調味料を増やして煮てください。挽肉に小さく刻んだカブの葉を入れてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
適当に＾＾
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