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長ねぎを食べやすい大きさに切る。ジップロックにさば、ねぎ、塩麹を入れる。
半日以上冷蔵庫で漬ける。
さばの塩麹をキッチンペーパーで拭き取り、フライパンで焼く。ねぎはそのままで弱火でじっくり。
焼き色がついたらひっくり返す。両面に焼き色がついたら、クッキングペーパーやアルミホイルで落としぶたをして蒸し焼きする。
またまたありがとうございます!美味しそうです(^^)
つくれぽありがとう!写真とっても美味しそ〜今日作ろうかな★