★☆サクサクタルト生地☆★
Description
タルト生地は、一般的には
寝かしたりしますが、このレシピは
寝かさなくていいのでササっと
作れちゃいます!クッキーでも♪
寝かしたりしますが、このレシピは
寝かさなくていいのでササっと
作れちゃいます!クッキーでも♪
材料
(18~22cmタルト型)
作り方
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1
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バターをクリーム状にする(ゴムべらで)電子レンジで柔らかくするなら30秒くらいですよ。
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2
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砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。(三温糖なら混ぜるだけでOK)粉糖の方がサクサクします。
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3
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卵黄を入れて軽く混ぜ合わせる。そこにお好みでバニラエッセンスを入れなじませる。
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4
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アーモンドパウダーと小麦粉を入れて、サックリ混ぜる。(ふるっても、ふるわなくてもOK)
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5
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ラップを引いて、その上で生地を伸ばす。タルト型より、少し大きめくらいにする。それをひっくり返し、型にあわせる。
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6
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「5」のとき、余った生地は周りに折り返したり、薄い部分に付ける。
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7
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生地にフォークで穴を開ける。写真のようにしてください。このレシピは重石なしで大丈夫です。そのかわりきっちりやる事です!
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8
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180℃のオーブンで15分程焼く。
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9
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タルトとしてではなく、クッキーにしてもサクサクしてて美味しいですよ~♫
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コツ・ポイント
粉類をしっかりと切るように混ぜれば
コツなんてなし!!ですよ~(^_<)-☆
私はクッキーにするのも好きです(^-^*)
コツなんてなし!!ですよ~(^_<)-☆
私はクッキーにするのも好きです(^-^*)
このレシピの生い立ち
バターをそんなに使わない
タルト生地です。
卵黄を使うので全卵より
もっとサクサクな仕上がりに・・・
タルト生地です。
卵黄を使うので全卵より
もっとサクサクな仕上がりに・・・