鶏もも肉のいよかん煮
ともネネ
作り方
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1
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鶏もも肉の余分な脂肪を取り除いて、塩小さじ２程度と胡椒を少々振っておく。
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2
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いよかんの皮・薄皮を剥いて、パルスイートを振っておく。
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3
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フライパンにサラダ油を小さじ１ほど敷き、鶏ももの皮側から焼く。焼き目がついたら反対側に返し、酒大さじ２で蒸し焼きにする。
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4
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ブロッコリーを・塩少々で塩茹でにしておく
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5
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鶏もも肉に火が通ったら、２のいよかんフライパンへ投入し、しょうゆとみりんそれぞれ大さじ１加える。
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6
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いよかんがグツグツとして火が通ったら、＊塩・胡椒で味加減をお好みに調整。
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7
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お皿に盛り付け、別に茹でておいたブロッコリーを添えてできあがり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パサパサのいよかんの救済！その日のメインにしようと思っていた鶏もも肉と煮込んでみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ともネネ
