簡単ヘルシー☆トマトジャムの画像

Description

甘さと酸味加減が絶妙なヘルシートマトジャムです。皮も種もそのままなので、栄養価も減ることなくしかもエコにもなってます。

材料

300g
パルスィート
約10gお好みで
約2分の1個

作り方

  1. 1

    写真

    トマトはヘタだけ取って種や皮もそのままで粗くカット。レモンは絞っておく。

  2. 2

    写真

    トマトとパルスィートを鍋に入れ、水気が出て来たらレモン汁を加え弱火で15分煮詰めます。

  3. 3

    写真

    焼いたフランスパン等にのせて召し上がれ。

コツ・ポイント

もちろん砂糖でも出来ますが、トマト、レモン、パルスィートで、トリプルヘルシーな朝食になります。
砂糖の場合は、約30gを様子見ながら入れて下さい。
甘すぎないので、子供にも安心して食べさせられる味です。

このレシピの生い立ち

我が家の週末はいつも、このジャムとフランスパンで、家族に大好評な味です。
味の素「パルスィート」モニターに当選したので使用してみました。
レシピID : 1751696 公開日 : 12/03/25 更新日 : 13/05/15

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