雑穀レシピ19・黒きくらげ入りの雑炊

雑穀はいつも通り茶こしに入れてよく洗う。きくらげは前もって戻す。前夜に鍋に水と材料全部入れて沸騰するまで炊いておく　。

朝もう一度火を入れて好みの柔らかさにして食べる。