ちょっと変わった！マグロの二色丼
★ERiCHAN
作り方
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1
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刺身用マグロをお好みのサイズにカットします。★を混ぜ合わせたものをマグロが浸るくらいまで入れていきます。
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2
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10分〜20分ほど冷蔵庫に入れて漬けておきます。
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3
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フライパンにバターを入れて、漬けたマグロの半分の量を焼いていきます。色が変わったら火を止めます。
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4
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丼や器にご飯をよそり、お好みで刻みのりをまぶします。そして、漬けたままのマグロと焼いたマグロを上手く盛り付けます。
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5
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上に白ゴマをのせたら、完成(^O^)
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コツ・ポイント
焼くときに油ではなくてバターで焼くと、美味しいんです！ちなみに我が家では、焼くときだけではなくバターライスにしちゃってます★
このレシピの生い立ち
マグロ大好き！ですが…丼にすると微妙に飽きるから、一つの丼で二色にしちゃいました(^-^)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
