ラディッシュ★赤カブの中華漬け
Description
ラディッシュを和風以外に簡単アレンジ
作り置きできる超早メニュー
カブの辛さもやわらいで食べやすく、子どもも大好き
作り置きできる超早メニュー
カブの辛さもやわらいで食べやすく、子どもも大好き
one_k
材料
ラディッシュ
１把（150gくらい）
塩
小さじ１
※鶏ガラスープの素
小さじ１
※醤油
小さじ１
※胡麻油
小さじ１
作り方
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1
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カブを食べやすい大きさに切る。
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2
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塩をふって５分ほど置くと水気が出るので絞る。
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3
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※を和える。
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4
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2013年12月11日
話題のレシピ入りしました♪
ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
カブの多すぎる水分を抜くため、根は必ず半分以下に切って塩にさらしてください。大きさは、球状の根なら半分にする程度、葉は2cmくらいでいいかと思います。
和えた後、すぐでも食べられるけど、５～10分程度味をなじませてからの方が私は好きです。
和えた後、すぐでも食べられるけど、５～10分程度味をなじませてからの方が私は好きです。
このレシピの生い立ち
もう閉店してしまったけれど、ご高齢の老夫婦が経営していた居酒屋でバイト時に教わりました。
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