茹でたブロッコリーと豚のレモン塩サラダ
タマミン
作り方
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1
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ブロッコリーは小房に、豚は食べ易い大きさに切り分ける。
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2
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沸騰したお湯に塩を入れ、ブロッコリーをサッと茹で、水で冷まして水切りしておく。
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3
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同じ湯で豚もサッと茹で、あらかじめボールに用意していた
●を合わせた中にいれ、味を絡める。
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4
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皿の中心に肉を盛り、ブロッコリーを回りに盛り付けて、ボールに残った●をさっと回しかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ブロッコリーは少し硬めに茹でた方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ボリュームは有るけどさっぱりしたサラダ食べたい！！
と思って、作ってみました。
と思って、作ってみました。
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タマミン
