干したらとレンズ豆のトマトスパゲッティー
Description
干したらとレンズ豆のトマト煮込みをゆでたてのスパゲッティーと和えれば、本格イタリアンパスタの出来上がり。
材料
(作りやすい分量2人分)
作り方
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1
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沸騰したお湯に1%の塩を入れ、スパゲッティを表示時間より、1分短く茹でる。
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2
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フライパンにトマト煮込みのソースとスパゲッティのゆで汁お玉約1杯を入れて温め、1とからめる。
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3
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塩胡椒で味を調え、お皿に盛りつける。お好みでパセリ、Olive油をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
細めのスパゲッティと和えると、のどごしが良く、口の中でパスタとソースが良くからみます。又、マカロニやペンネなどのショートパスタと和え、チーズをかけてオーブントースターで加熱すれば、オシャレなグラタンも出来るんですよ。
このレシピの生い立ち
たくさん作り置きしたソースでスパゲッティを和えてみました。本格的でオシャレなイタリアンランチを堪能できちゃうんです。細めのスパゲッティに良くからみ、何だか心まで浮き浮き気分になれるのが不思議です・・・