塩麹さん茎わかめ炒め煮

Name: 塩麹さん茎わかめ炒め煮
Ingredients: 茎わかめ 500gくらい; 塩麹 大さじ2; 酒 大さじ3; 味醂 大さじ2; 黒酢 少々; 擂りゴマ（白） 大さじ2

Description

小さい頃から母が作ってくれて、おやつ代わりにバクバク食べてました(^-^)味付けはアレンジしましたが懐かしい味です。

500gくらい

塩麹

大さじ2

酒

大さじ3

味醂

大さじ2

黒酢

少々

擂りゴマ（白）

大さじ2

ゴマ油でも美味しいです。
今までは、ほんだしと醤油で味付けてましたが塩麹さん良い仕事してくれます♪
酢はお好みで。入れなくてもＯＫ！
あっという間に冷蔵庫の作り置きがすぐに無くなっちゃうよ～
スーパーでももっと茎わかめ売って欲しいです。

復興物産展で買った岩手の茎わかめ。
生麹で作った塩麹さんが出来上がったので早速おつまみに♪身体に良くてうまうま。

レシピID : 1757226 公開日 : 12/03/29 更新日 : 12/03/29

1件 (1人)

2012年7月11日

初れぽ

みぃせ

塩麹の効果かまろやかな感じ♡あっという間に完食♬ごちそうさま～

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ありがとうございます♪色も綺麗で美味しそうです(^-^)