牡蠣とピーマンの天ぷら
ナツリュウママ
作り方
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1
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牡蠣は下処理したら半分に切って種を除いたピーマンに詰める
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2
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天ぷら粉を適量の冷水で溶いておく。
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3
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牡蠣を詰めたピーマンを衣にくぐらせ180度の油でからっと揚げる
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4
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皿に盛りつけ、塩を添える
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コツ・ポイント
ピーマンの中に天ぷら粉を少量振りかけておくと牡蠣が離れない
このレシピの生い立ち
馴染みの居酒屋さんが教えてくれたレシピです。作ってみてピーマンと牡蠣がくっつかなかったので、天ぷら粉をふってから詰めてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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