残り大根で、簡単、甘酢漬け!
Description
調理器具、まな板と包丁、擦りおろし器のみです!片付け楽々!
しなびはじめた大根も、みずみずしくて、美味しい!
しなびはじめた大根も、みずみずしくて、美味しい!
材料
(3〜4)
作り方
コツ・ポイント
昆布だしを入れると、おだしの味が染みます。
柚子は、季節物なので、他の柑橘系の物を使ったり、赤紫蘇などをみじん切りにして風味つけしても、香りが楽しめます。
柑橘系は、果汁を搾り、酢とそれぞれの酸味が融合させると美味しいです。
柚子は、季節物なので、他の柑橘系の物を使ったり、赤紫蘇などをみじん切りにして風味つけしても、香りが楽しめます。
柑橘系は、果汁を搾り、酢とそれぞれの酸味が融合させると美味しいです。
このレシピの生い立ち
大根がしなびはじめていたので、もったいなくて。