白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し
pastis009
作り方
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1
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しょうがをせん切りにします。
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2
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白菜を芯をつけたまま洗い、水気を切り、白菜の間に豚肉を広げて交互にはさんでいきます。
豚肉に塩こしょうします。
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3
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白菜を5cm幅に切って、鍋に敷きつめていきます（芯は取りのぞいてください。）
しょうがを散らします。
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4
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鍋にふたをして蒸し煮にします。
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5
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豚肉に完全に火が入ったら出来上がりです。
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6
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塩加減によって、そのまま食べても美味しいですが、ポン酢をかけても美味しいですよ。
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7
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2014.1.29
「話題のレシピ」入りしました。
どうも有難うございましたm(_ _)m
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8
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白菜料理『簡単スピーディー☆白菜の中華風うま煮』(レシピID : 1633912)もあります。
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コツ・ポイント
■白菜に火が入ると縮むので、白菜を鍋にぎゅうぎゅうに詰めてください。
■なべ底がこげつかないように気をつけてください。
■なべ底がこげつかないように気をつけてください。
このレシピの生い立ち
よく作る定番のメニューです。水を使わないのが我が家流です。豚バラでなく、豚コマ使用なのでヘルシーです。美味しいですよ。
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