金ごまいかなご佃煮の巻き寿司
築野食品こめ油
作り方
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1
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卵は塩少々し、米油で薄焼き卵を４枚焼く。
いかなごの佃煮に金ごまいりごまを混ぜる。
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2
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巻きすに1の卵焼きを乗せ、いかなごの佃煮、を１列に並べ、端からくるっと巻く。
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3
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にんじんは５㎜角の棒状に切り【A】でさっと煮る。
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4
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グリーンアスパラは色よくゆで、縦1/4の棒状に切り、塩少々ふる。
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5
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巻きすにのりを広げ、酢飯を薄くのばし、3・4を間隔をあけながらおき、2を中心にしてくるっと巻く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき4月26日和歌山放送で放送ました。食お花見の季節にお弁当用にピッタリの巻き寿司です。※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
築野食品こめ油
