薄力粉だけでパン♡アンパンマンのあんぱん
Description
強力粉は使わないので家計に優しい♪ふわふわで美味しい、娘の大好きなアンパンマンのあんぱんです♬
mi0921
材料
（7個分）
作り方
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1
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材料表の上から順にHBの中へ入れます。(ドライイーストは専用口へ)「パン生地」ボタンを押してスタート♬
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2
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手のひらで生地を押しガス抜きをします。これを8等分にして濡れ布巾をかぶせて10分休ませます。(ベンチタイム)
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3
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レンジであんこを少しだけ加熱してひと肌に温めます。(50度以上NG)温めたあんこを生地で包みます。(7個)
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4
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生地をしっかりとくっつけて綴じ目を下にして置きます。(膨らむので表面を平らにした方が上手くいきます。)
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5
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②で残っている１個の生地を21個等分して丸め、鼻とほっぺを作ります。
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6
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あんぱん1個につき指で3か所ずつくぼみをつけます。くぼみの部分に卵黄を塗ります。(⑤写真参照)
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7
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くぼみに鼻とほっぺをのせて少し押します。(鼻とほっぺの位置は近い方が上手くいきます。)
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8
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全体に濡れ布巾をかけて温かい部屋で２倍に膨らむまで2次発酵させます。(理想はオーブン発酵機能を使い30〜40度で発酵)
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9
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顔全体と鼻・ほっぺに卵黄を薄く塗り、170度に温めておいたオーブンで15分～20分焼きます。
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10
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焼きあがったパンに、チョコペンで顔を描いたら完成です♪
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コツ・ポイント
パンの表面に卵黄だけを塗ると焦げやすいので、水で溶いたものを塗って下さい。
このレシピの生い立ち
我が家の激安丸パンをアンパンマンにアレンジ♪
mi0921
