塩麹でトマトとクレソンの簡単パスタ

パスタを茹でる間に、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまでオイルで炒める。
一口に切ったベーコンを加え一緒に炒める｡

一口大に切っておいたトマトを加え、胡椒をふる｡茹で上がったパスタをざるにあげ、茹で汁を炒めていた材料に加える。

パスタを加え、乳化させるようにまぜ、火を止めて、最後に塩麹を加えてまぜる。皿に盛り、上から生のクレソンをのせる。