最速ゴルゴンゾーラのつけスパの画像

Description

10分でできる簡単つけスパゲティです。包丁も使いません。

材料 (一人分)

マ・マースーパープロント早ゆでスパゲティー1.6mm
70g
ゴルゴンゾーラピッカンテ
10g
スープストック
大さじ2
ルッコラまたはイタリアンパセリ
少々
小さじ2杯
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1杯

作り方

  1. 1

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    フライパンに湯をわかし塩を入れ、パスタをゆっくり押さえ曲げて湯に入れる。

  2. 2

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    パスタが湯に完全には入ったら3分ゆでる。

    フライパンだとすぐに湯が沸くので早い!

  3. 3

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    耐熱容器にゴルゴンゾーラと生クリーム、スープを入れ電子レンジで30秒加熱しゴルゴンゾーラを溶かす。

  4. 4

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    ゴルゴンゾーラをつぶし、なめらかにする。

  5. 5

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    パスタの盛皿にオリーブオイルをあらかじめ入れておく

  6. 6

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    パスタをオリーブオイルと和える

  7. 7

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    つけ汁を添え、つけ汁にルッコラを手でちぎって散らす。

コツ・ポイント

ゴルゴンゾーラはピッカンテ(辛い)を使いました。つけ汁に塩はいりません。
まず、すべての材料を準備してから茹で始めましょう。早ゆでなので準備を怠るとつけ汁をつくっているうちに、ゆでたパスタがのびてしまったり、冷めてしまったりします。

このレシピの生い立ち

「マ・マースーパープロント早ゆでスパゲティ1.6mm300g」を使ったつけスパゲティレシピコンテストに応募のために考えました。せっかくの早ゆでなので、包丁もいらない超簡単、最速レシピです。
レシピID : 1760555 公開日 : 12/03/31 更新日 : 12/03/31

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