じゃが芋のア-モンドバタ-ソ-スかけ
yukarin55
作り方
-
-
1
-
Aは耐熱皿にいれて、かき混ぜて10分程時間をおいておく。その間に、じゃが芋を一個一個ラップにきっちりくるみレンジで8分
-
-
-
2
-
1のじゃが芋をラップの上からこぶしでたたき（熱いから気をつけてね）割れたらＯＫ。固ければ再びレンジで様子をみながら１分～
-
-
-
3
-
じゃが芋のラップをはずし皮が簡単に剥けるのでその作業をしながらお皿にゴロゴロっとじゃが芋を入れる。※熱いので気をつけて！
-
-
-
4
-
1のひき肉を様子をみながら2回くらいレンジにかける。レンジから出すごとにおはしなどでぐるぐるっとする。火が通ったらOK
-
-
-
5
-
ア-モンドソ−スを作る！フライパンにバタ−を入れ弱火にかける。ふつふつしてきたら、ア−モンドとコンソメを入れる
-
-
-
6
-
5が香ばしい香りがしてきたら、火を止めて塩で味見。わりと濃い方がいいです。
-
-
-
7
-
5をお皿に盛りつけたじゃが芋に一気に回しかけ、ひき肉をトッピングすれば完成！食べる時に全体をひと混ぜしてね。
-
コツ・ポイント
トッピングがなくても美味しいです。お肉系を+したかったので、そぼろをのせてみました。じゃが芋は1個1個ラップで包んでレンジでじゃが芋に火を通すこと！皮もむきやすいし、ホクホクになります。ア−モンドソ−スはバタ-を焦がさないように終始弱火で★
このレシピの生い立ち
じゃがばた-の進化系？おうちにあったものでアレンジしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yukarin55
