超簡単で安ウマ!豚バラ大根の葉バター炒め

超簡単で安ウマ!豚バラ大根の葉バター炒めの画像

Description

お酒のおつまみ、ご飯のお供に安くて簡単です。

材料 (2人分)

70グラム
25~30cm位
バター
大1
少々
ガーリックパウダー
小1
○酒
小1
○みりん
小1
○砂糖
小1
○味噌
大1
味塩
少々
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    豚バラは約2cm位、大根の葉は約4cm位に切る。(切る幅はお好みの食べやすいサイズにカットして構いません)

  2. 2

    フライパンにバターをいれ、豚バラ、ガーリックパウダー、塩(無くてもよい)をかけ炒めます。

  3. 3

    豚バラがチョいこんがりし、美味しい臭いがしてきたら大根の葉を入れて、気持ちしんなりするまで豚バラと一緒に炒めます。

  4. 4

    ○の調味料をあらかじめ混ぜておき、3に入れます。大根の葉の茎の部分がしんなりするまで弱火煮詰め味塩を振り絡めます。

  5. 5

    お皿に盛り付け、最後にブラックペッパーを振りかけ出来上がり。

コツ・ポイント

豚バラスライスは焦げ付きやすいので、注意してください。お酒のおつまみにはブラックペッパー多めがGood!

このレシピの生い立ち

ダイエットも兼ねて何時も大根を買うんだけど、栄養ある葉がもったいない。美味しく大根を全て食べつくしたくて考え付きました。
レシピID : 1762743 公開日 : 12/04/02 更新日 : 12/04/02

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