エリンギのレモンバター醤油パスタ
muu＊
作り方
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1
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ベーコン、エリンギ、ほうれん草は食べやすい大きさに切っておく。
大きい鍋に水を入れ沸騰させる。
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2
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沸騰したお湯にひとつかみの塩とパスタを入れ、袋に書いてある時間マイナス1分（7分表示だったら6分）茹でる。
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3
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同時進行でフライパンにサラダ油(分量外)を入れ野菜を炒める。
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4
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パスタが茹であがったら、直接鍋からフライパンに入れる。ここでパスタの水切をすると、出来上がりがパサッとなってしまいます。
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5
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醤油、本ダシを入れ、軽く炒める。
火を消し、バターを加え予熱で溶かし絡ませ、最後にレモン汁も加えて出来上がり♪
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6
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お好みでブラックペッパーをかけても＾＾*
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コツ・ポイント
＊ 最後にバターとレモン汁を加えることで、風味が残ります。
＊ エリンギをしめじに変えたり、ほうれん草を菜の花に変えても美味しく頂けると思います♪
＊ エリンギをしめじに変えたり、ほうれん草を菜の花に変えても美味しく頂けると思います♪
このレシピの生い立ち
いつものパスタにレモン汁を足してみました。
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muu＊
