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ひじきとシャケの胡麻ふりかけ

ひじきとシャケの胡麻ふりかけの画像

Description

シンプルだけど、栄養満点です。

材料

乾燥ひじき
写真15g程度【適量】
シャケ【切り身】
写真１切【適量】
塩【シャケの辛さによって】
味をみて調節
味の素
少々
胡麻油
香りつけ程度
胡麻
大さじ1～2

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃える。乾燥ひじきを水で戻しておく。【記載時間より短めで固めに戻した方がいいかも。】戻した後はよく洗う。

  2. 2

    写真

    シャケはラップをかけずに【水分を飛ばすため】レンジで煮えるまでチンする。

  3. 3

    写真

    フライパンにシャケを入れ、弱火で乾煎りしながらほぐし、骨などを取りのぞく。

  4. 4

    写真

    シャケがほぐれたら、水を切ったひじきを投入し、ぱらぱらになるまで水分を飛ばしながら乾煎りする。

  5. 5

    写真

    ぱらぱらになったら塩、味の素、胡麻油でお好みで味を見ながら調節する。

  6. 6

    最後に胡麻を投入して出来上がり！

  7. 7

    写真

    ごはんにかけてみました(^o^)

コツ・ポイント

胡麻油は本当に香つけ程度がいいです。（多すぎると、べたつく為）
シャケの辛さによって塩味を加減してください。
時間短縮でシャケフレークでも美味しく出来そうですね。

このレシピの生い立ち

姉の知り合いのよっちゃん直伝レシピです。
栄養満点ウマウマですよー♪
レシピID : 1763202 公開日 : 12/04/02 更新日 : 12/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年11月4日
写真
Lanapple
ひじきは乾燥ワカメを細かく刻んで代用。美味しかったです♡

遅くなりすみません！気に入っていだだき良かったです！ 感謝★

2014年4月15日
写真
ぽんぽこといっしょ
一歳息子が嬉しそうにパク②♫常備確定です☆素敵レシピ感謝です！

作って頂き感謝です！息子さんに気に入って貰えて良かったです☆

2012年9月26日
初れぽ
写真
タタ
しゃけ缶で。簡単なのに栄養満点でおいしい！

気に入って貰えて良かった！とても綺麗なれぽですね！感謝です☆

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4人のMom
ひじきとシャケの胡麻ふりかけ
by 4人のMom