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かぼちゃを一口大に切り、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱。大きさにより時間は異なりますが、600wで7~8分前後
フライパンに油を熱し、しょうがと挽き肉を一緒に炒める
挽き肉に火が通ったら、水40ccとつゆの素を加えてひと煮立ちする。水溶き片栗粉を加え、混ぜながらとろみをつける。
器にかぼちゃを盛り付け、挽き肉のあんをかける。