ルクエで、豚の塩麹蒸し
ミミハウス
作り方
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1
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レタスを1cmくらいに切る。
豚を広げて、レタスを置いて、巻く。
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2
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巻いた肉の最後に塩麹をつけて、止めて、全体にも塗る。
ルクエに、巻いた肉を置き、３分チンして１分おいておく。
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コツ・ポイント
レンジによって、差があるので、時間は加減してください。
あまりつけすぎると辛くなるので、ちょっと、つけて、手でのばしてください。
フライパンで焼くのなら、豚の端に片栗粉をつけて、止めてください。
あまりつけすぎると辛くなるので、ちょっと、つけて、手でのばしてください。
フライパンで焼くのなら、豚の端に片栗粉をつけて、止めてください。
このレシピの生い立ち
塩麹を使った、お料理を考えていて、出来た一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミミハウス
