韓国本場の味♪ビビンバ
まっさよー
作り方
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1
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どんぶりなど深いお皿にご飯を丸く盛る。茶碗に一回ご飯を入れてからどんぶりなどにひっくり返すと簡単です。
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2
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もやしナムル、人参ナムル、ほうれん草ナムル、キムチを順に盛り付ける。ナムルの作り方は私のレシピなどを参考にしてください。
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3
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盛り付けの中心にそぼろを乗せ、お皿の端などにコチュジャンを乗せる。
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4
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写真はそぼろぢゃなく豚肉が乗ってます。他にも、椎茸ナムルやぜんまいナムルもあると美味しいです！
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5
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石焼きビビンバにする場合は、釜を熱してごま油を薄く引き、1から4を盛り付ける。
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6
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真ん中にくぼみを作り、卵黄を乗せ、小さくちぎった韓国のりをちりばめ、めんつゆなどをかける。
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7
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そぼろと椎茸ナムル加えました！
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コツ・ポイント
石焼きビビンバの釜は、家庭用コンロで熱しても混ぜ混ぜするとき、うまくおこげが出来にくいので、うちでは煙が出るほど熱してます。
このレシピの生い立ち
得意料理の一つです(*ノ▽ノ)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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