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牛乳をレンジで温め、コーヒーを溶かす。そこに菜種油ときび砂糖を混ぜたものを溶かす。
ボウルに粉類を入れ、②を加える。残らず。手ですり混ぜ、一まとめにする。
生地を一まとめにし、冷凍庫で30分寝かす。
めん棒で厚さ7mmに伸ばし、好きな型で抜く。
天板に乗せて、三温糖を生地の上に振りかけ、オーブンで170℃15分焼いて出来上がり!