豚バラ肉と豆腐とチーズの卵かけ

豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをしいて水分を切る。（１０分ぐらい）
手でちぎる。

豚バラ肉は一口の大きさにカット。たまねぎは千切りにする。

卵を２個わります。

少し炒めたらチーズを入れます。

（※）料理だれで味付けをすます。

卵を入れます。
味をみて薄いようなら料理だれを入れます。

※料理だれ
油１８０グラム、
酒６０グラム、砂糖４０グラム、味の素１５グラム

以上をボールに入れてかき混ぜて下さい