ノンオイル*焼きだけど蒸し風カップケーキ
Description
オーブンで焼くのですが、もっちんもっちんして蒸しパンみたいな仕上がりです。覚書。
材料
(6~10個分)
カップ180cc分
砂糖
カップ90cc分(甘めなのでお好みで減らして)
大匙1
アルミニウムフリーBP
小匙2/3
塩
小匙1/4
無糖ヨーグルト(100%豆乳ヨーグルトID:1402409 でも可←私はコレ)
125cc
ミルク又は調整豆乳
25cc
1個
適量
作り方
コツ・ポイント
くっつく生地なので、必ず紙ケースを使って下さいね。
このレシピの生い立ち
アメリカの有名カップケーキ店のレシピで、コーン油をヨーグルトに代替したら蒸しパン風になっちゃいました。これはこれでアリかなと思い覚書。