冷凍玉ねぎが活躍！の玉子サンド

玉ねぎすりおろしに酢を加え、混ぜる。
これをジップロックに入れ、薄く伸ばして冷凍しておく。

玉子の量に合わせて、袋の上から折り、必要な分だけを取り出す。薄いので、他の調味料を加えるとすぐに溶けます。

みじん切りした玉子とマヨネーズを合せ、塩・胡椒で味を整え、パンにはさむ。