春の行楽弁当に♪炊飯器で簡単「鯛飯」
ErikoＴ
作り方
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1
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鯛は塩をふり２０分おきます。水気をふいてAの中に３０分つけます。
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2
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米を洗って分量の水につけ、こんぶを入れて３０分おきます。点火直前にBを入れて炊きます。
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3
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鯛は網で、中まで火が通るように焼きます。
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4
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ごはんをむらす前に、こんぶをとり、鯛をのせます。１５分むらしたら鯛の皮と骨を除き身をほぐして全体を混ぜます。
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コツ・ポイント
木の芽があればなお、良いと思います。米のうち、３０グラム分をもち米にしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
行楽お弁当のご飯ものに。簡単で豪華に見える鯛飯を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
