はんぺんの春色グラタンサンド

はんぺんは袋のまま手でもんで粗くつぶす。

スナップえんどうは下茹でしてスジを取り、粗みじんに。冷凍えびも湯戻しした後、粗みじんにする。たらこは中身を出す。

はんぺん、えんどう、コーン、えび、たらこ、卵を入れてよく混ぜる。その後マヨネーズ、牛乳、粉チーズも入れて混ぜる。

食パンをトースターで焼き、４をはさんでお好みの形にカットする。