味噌麹さんで豚肉のロースト
Description
本屋さんに行くと｢塩麹さん｣のレシピが沢山！！はな○マーケットで放送した「味噌麹さん」を作ったのでクッキング！
snowwhiteyuki
作り方
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1
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塊肉を使ったので厚さ５ｍｍ程度にスライスしました。
エリンギは縦長に6等分、さつまいも厚さ５ｍｍ程度に切ります。
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2
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サツマイモはあらかじめ２～３分ほどレンジにかけておきます。
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3
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オーブン皿に「さつまいも」「エリンギ」一番上に「豚肉」をのせます。オーブントースター250℃で10分焼きます。
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4
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｢味噌麹さん」をお肉の上にのせ更に5分ほど焼いて出来上がりです。
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コツ・ポイント
最初から味噌麹さんをのせて焼く場合は、麹さんがコゲすぎないように必要に応じてアルミホイルをかけてください。
このレシピの生い立ち
味噌麹さんを作ったでのお肉にのせてオーブントースターで焼いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
