レモンたっぷり☆マフィン

バターをレンジでとかす。ボウルに入れて、砂糖を入れてよく混ぜ、ときほぐした卵を加えて更に混ぜる。

牛乳、レモン汁を加えて混ぜ、粉類をふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

マフィンカップの6分目まで入れ、軽く空気抜きをして、180℃に温めたオーブンで18~20分焼く。