豆腐のキノコあん
Description
あんかけって難しいイメージだったけど意外と簡単にできます！
さっくー
材料
（2人分）
1丁
おこのみのキノコ
適量
（今回はシイタケ・えのき・エリンギ）
〃
1/4本
●だし汁
200cc
●めんつゆ
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●砂糖
小さじ1
大さじ1～1.5
作り方
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1
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豆腐は適当な大きさに切り、揚げるか焼くか、そのままでも大丈夫です。
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2
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キノコと人参は食べやすい大きさに切る。
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3
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２の材料と●の調味料を鍋に入れ、火にかける。
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4
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全体に火が通ったら、片栗粉を水に溶いて入れます。トロリとしてきたら、豆腐の上からたっぷりかけます。
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5
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小ネギをちらして
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
きのこがたくさん余っていたので
さっくー
