塩麹で簡単☆春野菜のクリームパスタ

エノキダケは石づきを落として、細く裂いておきます。パスタの茹であがる１分前にパスタと一緒に茹でて『カサ増し』に。

菜の花はさっと茹でたら水気を軽く絞って、3ｃｍ程度に切っておきます。ブロッコリーは小房に切って茹でます。

ウインナーを半分～1/3程度の大きさに切って炒めます。火が通ったらスナップエンドウを入れ、少し火が通ったらブロッコリーを

コンソメ、牛乳を加えて、ふつふつと言い始めたら粉チーズを全体に振って混ぜます。茹で上がったパスタとエノキを入れて混ぜる。

お皿に盛ったら、菜の花をトッピング。
出来上り～