手間なしハンバーグ
ひーちゃん0220
作り方
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1
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ボールにパン粉を入れ、その上から玉ねぎをすりおろして入れる。そこに玉子と牛乳を入れて混ぜる。
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2
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合挽き肉に塩・コショウとケチャップ・マヨネーズとあればハンバーグ用スパイスと1を入れ練り込む。
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3
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2に片栗粉を入れて混ぜる。
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4
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生地を4等分にし、手に打ちつけるようにして空気を抜き、だ円形にして真ん中に軽くへこみをつける
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5
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焼き色がついたら、裏返しふたをして蒸し焼きにし、生地からの肉汁が透明なら出来上がり！
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コツ・ポイント
種の固さは牛乳と片栗粉の量で調整出来ます！玉ねぎはフードプロセッサーを使うとさらに楽です！
我が家ではフライパンで表面だけ焼き色をつけたらスチームオーブンに任せてます！
我が家ではフライパンで表面だけ焼き色をつけたらスチームオーブンに任せてます！
このレシピの生い立ち
玉ねぎを炒めず使うからまぜたらすぐ焼けます！
