鶏そぼろやっこ

フライパンにゴマ油を入れて熱してから、みじん切りにしたにんにくを入れて、にんにくが少し焦げるぐらいまで炒めます。

そこに鶏肉ミンチを入れて塩こしょうをふって炒めます。ある程度炒めたら、八丁味噌・白だし・コチュジャンを溶いて加えます。

ある程度炒めたら、きざんだ青ネギと玉ねぎを加えて炒めます。青ネギと玉ねぎのシャキシャキ感を残すため時間は短く。