洋風炊き込みご飯
作り方
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1
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米を洗い普段よりも少なめの水量にセットする(含白ワイン)。
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2
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ピーマン、人参、ベーコンは5mm角に切り、玉ねぎとセロリは粗みじん切りにする。
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3
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1の中にバターと粉チーズ以外を全て入れて炊く。炊き上がったらバターを混ぜ合わせ器に盛り粉チーズを振る。
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コツ・ポイント
粉チーズは絶対あったほうが美味! あればコーンも入れたほうが彩がキレイだろうなあ。。。
このレシピの生い立ち
メインが洋風だったので、主食も冷蔵庫の中にあるもので適当に洋風にしてみたら美味しかったので、自分用の覚書に掲載しました。