*簡単美味*レンジでおかき
Description
真空パックになっている、年末に売られる飾り用のお餅を使いました。焼いたり揚げたりせずに、レンジでチン♪素朴な味です。
材料
鏡餅(真空パック)
160gのもの1つ
醤油(だし醤油でも)
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
しっかり乾燥させてから作ると、食感が良くなります。レンジで加熱しすぎると黒く焦げてしまうので気をつけて下さい。熱いうちにたれを塗るといいと思います!
このレシピの生い立ち
1月11日は鏡開き。本当に手作りだったら、飾りっぱなしのお餅はきっとすご~く乾燥しているのでしょうが、市販の真空パック餅なので天日で干しました。(餅をかいて作るから“おかき”なのだそうですね~!!)
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