わさび菜のサラダ

わさび菜のサラダ

Description

とっても食べやすくて、簡単でおいしいです(*^_^*)

材料

わさび菜
1袋
鶏のササミ
1本
塩・胡椒
少々
ポン酢
大さじ1前後

作り方

  1. 1

    写真

    ささみに数ヶ所、フォークなどで穴をあけて電子レンジでチン♪
    粗熱がとれたら適当にほぐして、軽く塩こしょう♪

  2. 2

    写真

    わさび菜をザク切りにします。
    根に近い方はザルに入れて、葉の上の方は待機。
    (全体の1/3程度がザルの中に。)

  3. 3

    写真

    ザルの上から熱湯をかけます。シナ~っとなったら、水に切り替えて、ギュッと絞ります。
    こんなに小さくなります!

  4. 4

    【熱湯をかけてない方】も、生のまま軽く絞って、2つをよく混ぜ、【1】のササミも混ぜたらポン酢で味をつけておしまい!

コツ・ポイント

わさび菜を、全部生で扱わず、下の方1/3くらいを【半ゆで状態】にすることです。
残り2/3も軽く絞ることで、水っぽさがなくなります。

このレシピの生い立ち

わさび菜をたくさん!食べたかったのです。
レシピID : 1775366 公開日 : 12/04/13 更新日 : 12/04/13

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