塩麹で鶏肉のステーキ

鶏肉をビニールに入れて塩麹を居れ軽く揉み30分くらい置きます。

付け合せの野菜、じゃがいもやブロッコリなどは茹でておく。

フライパンに油を引かず皮から入れて焼き色がつくまで強火で、両面や黄色がついたら弱火に。

皿に乗せて付け合せの野菜を添えて出来上がり。