和みの味☆セリと卵のお味噌汁

セリは洗い食べやすい大きさにcutしておく。卵は塩少々を加えよく混ぜ合わせておく。

鍋に水をたっぷり入れてセリを湯がく。そのあと冷水につけておく。

鍋にだし汁を入れ沸騰前に2の水切りしたセリを入れる。最後に卵を回しかけるように入れる。