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豚小間をトンカツの大きさになるように広げながら重ねていく。
半分くらい重ねたら、まわりを残して明太子をのせる。(端までのせるとはがれやすくなってしまうので。)
残りの豚小間を重ねたら、塩コショウをして小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけてしっかりおさえておく。
フライパンに少し多目の油を入れて弱めの中火で揚げ焼きにする。(もちろん普通に揚げてもOKです。)
火が通る前に焦げないように火加減は調節してください。いい色に揚がったら完成です♪
活用出来てよかったです♪つくれぽありがとうございます♪
きれいに揚がってて美味しそう♪私もミニサイズ作ってみます♪
みどりv^o^v
みどりv^o^v
