巻かないオムそばめし
まぁどん
作り方
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1
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焼きそば麺を細かく切る。
一緒に好きな野菜と豚バラも細かく切る。
(冷蔵庫の余りでOK)
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2
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フライパンに油を入れ、豚バラを炒める。野菜も入れここで軽く塩コショウ。
ご飯も入れ、ソースを味を見ながら入れてください。
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3
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ちょっと薄いなって感じたら、黒コショウを入れるとパンチが効いて美味しくなります。
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4
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炒めたそばめしを、別皿に移しておく。
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5
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フライパンを熱して油を入れ、溶き卵を投入。
周りの卵に火が通ったらガスを止める。
コレ大事！
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6
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火を止めたら真ん中にオムソバを入れる。
このとき既に火は止めてます。
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7
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両側をご飯がある方向に寄せます。綺麗に寄せなくていいです。
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8
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お皿にひっくり返してから形を綺麗に整え、トッピングのかつおぶし、マヨネーズ、ケチャップをかけて完成♪
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9
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※2014.1.25話題のレシピ入りしました。
みなさまのお陰です。ありがとうございます❤
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コツ・ポイント
フライパンに卵を入れ、周りに火が通ったら直ぐガスを止めてください。ご飯は欲張って多く入れたら綺麗な形が作れないので注意を♪オムライスでも同じ方法で作れます。
このレシピの生い立ち
焼きそば麺とご飯が1人分だけ余っていて、即興で考えました。
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まぁどん
