ヘルシー☆厚揚げと青梗菜の中華風炒め
湘南の魔女まもりん
作り方
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1
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青梗菜を洗い適当な大きさに切って水を切っておく。厚揚げに熱湯をかけ、余分な脂を落とし、適当な大きさに切る
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2
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テフロン加工などのフライパンを熱し、油をひかずに、厚揚げを入れ、適当に焦げ目をつける
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3
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ごま油大さじ１を入れ、軽く塩コショウし、青梗菜も炒める
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4
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さっと炒めたら、スープ200㏄（片栗粉も溶いておく）を入れる
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5
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ひと煮立ちし、とろみがついたら味を見て器に盛り付ける
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6
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出来上がり
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コツ・ポイント
あらかじめスープに片栗粉を説いておくことでひと手間楽です。
青梗菜は炒めすぎないのがコツです。
青梗菜は炒めすぎないのがコツです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番おかず！
はじめは、後から水どき片栗粉でとろみをつけていたのですが、スープにあらかじめ入れてしまう事でひと手間減らしました。
はじめは、後から水どき片栗粉でとろみをつけていたのですが、スープにあらかじめ入れてしまう事でひと手間減らしました。
湘南の魔女まもりん
