ニラとふわふわ卵のコラボ♫
作り方
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1
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片栗粉を除いて、他の調味料は混ぜておく。
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2
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豚肉は小さめ、パプリカは1cm角位、ニラは3cm位に切る。フライパンに油を引き、肉を炒め色が変わったらパプリカを入れる。
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3
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程よく炒めたら、溶き卵4個分を流し入れ、やわらかく大きめな炒り卵を作るように混ぜ合わせる。
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4
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ニラを入れしんなりするまで少し炒める。
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5
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1で作った調味料に片栗粉を入れてかき混ぜる。4にそれを入れ、混ぜ合わせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
菜箸よりもへらを使えば混ぜやすいかも。
このレシピの生い立ち
パッパッと作りたくて 目に付いた卵を使いました(^^ゞ
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